In cucina ad agosto.
Gli ortaggi del mese:
Bietole, carote, cetrioli, cavoli, cicorie, cipolle, fagiolini, peperoni, melanzane, radicchio, sedano, insalate, ravanelli, rucola, patate, pomodori, zucchine, porcini, zucca.
Pesci: anguille, capitoni, lucci, merluzzi, ombrine, orate, palombi, pesci S.Pietro, razze, rombi, sarde, sogliole, spigole, storioni, triglie, trote.
Frutta del mese:
Angurie, meloni, banane, uva, spina, mele, pere, fichi, lamponi, more, mirtilli, prugne, albicocche, fragole, ribes, pesche, pesche noci.
