In cucina a dicembre.
Gli ortaggi del mese:
Cardi, porri, cavolfiore, cime di Rapa, carciofi, bietole, broccoli, carote, finocchi, cavoli, cicorie, spinaci, radicchio, sedano, insalata, patate, zucca.
Pesci: capitoni, cefali, lucci, merluzzi, ombrine, orate, palombi, pesci S.Pietro, pesci persici, razze, sarde, sogliole, spigole, trinche, triglie, aragoste, calamaretti, cozze, gamberi, gamberetti, ostriche, pannocchie, polpi, seppie, telline, vongole.
Frutta del mese:
Arance, pompelmi, mandaranci, mandarini, meloni, kiwi, banane, mele, pere, cachi, avocado.
