APRILE

In cucina ad aprile:

Gli ortaggi del mese:

Aglio, asparagi, bietole, carciofi, carote, spinaci, cavolfiore, cavoli, cicorie, cipolle, cipolline, fave, radicchio, finocchi, sedano, lattuga, porro, insalate, piselli, ravanelli, rucola, patate.

Pesci: alici, anguille, cefali, dentici, lucci, ombrine, orate, palombi, pesci persici, pesci spada, rombi, sarde, sogliole,  tonni, triglie, trote, aragoste, calamaretti, gamberi, gamberetti, pannocchie, polpi, seppie.

Frutta del mese:

Arance, limoni, fragole, kiwi, mandarini, banane, mele, pere.