FESTA Festa del Tricolore. Natale ortodosso.
N GIORNO LUNARE 15_mo giorno lunare alle 15.21.
LA PIETRA della fortuna per i nati il 07/01: Diaspro. Attrae buona fortuna, felicita’ e prosperita’. Protegge la casa dalla invidia, rabbia, energia negativa.
ONOMASTICO S. Raimondo da Penafort, Luciano, Liciana .
Il nome Luciano ha origine latina e significa “figlio della luce“.
E’ una giornata che incredibilmente aumenta l’energia sessuale (attenti al tradimento). Si creano le confusioni da nulla. Frenate le vostre emozione, lavorate su voi stessi, altrimenti rischiate fare tanti errori.
Le azione di oggi sono dettate non dalla raggione, ma dal inganno. La giornata porta pigrizia. Meglio evitare qualsiasi intervento chirurgico (soltanto i casi di emergenza). Evitare transazioni monetarie.
Per il fisico: Si usa per curare i problemi dello stomaco, reni, fegato (digestione, dolori al basso ventre, metabolismo, nausea, diarrea, calcoli biliari, nefrite, pancreas, problemi di peso, per dimagrire, acidita’, disturbi della digestioni, intestino, gastrite). E' un aiuto non indifferente nei casi di diete, in particolare per le bulemiche. Aiuta l'assimilazione del ferro. E’ in grado di trattare le malattie mentale; normalizza il sonno, caccia via l’insonnia e gli incubi. Lenisce i disturbi delle menstruazioni. Ideale per le donne gravide, in quanto le segue durante la gravidanza (nausee), la nascita, e il parto.
Per la psiche: La pietra porta al proprietario l’energia positiva. Dona alla famiglia pace ed armonia. Elimina la stanchezza, dona serenita’. Aumenta la passione verso la persona amata. Favorisce gli incontri sentimentali.
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Colazione: The con morettine.
Pranzo: Brodo di bovino con pasta. Cavolfiore al pecorino.
1. Brodo con pasta.
Ingredienti: Acqua 3 lt, alloro 3 foglie, 1 osso da brodo, carne bovina 800 gr, 2 carote, 4 chiodi di garofano, 2 cipolle, 5 pomodorini ciliegino, 1 grossa patata, prezzemolo, 1 costa di sedano, sale, pepe in grani.
Preparazione: In una pentola adatta mettete la carne e l’osso, ricopritela con 3 litri d’acqua fressa ed iniziate la cottura. Mondate le cipolle, le carote, il sedano, i pomodori, patata, prezzemolo; steccate la cipolla con le foglie di alloro e i garofalo e unite anche queste nell’acqua. Aggiungete il pepe in grani, regolate di sale. Appena il brodo inizia a bollire, abassate il fuoco e schiumate come necessario. Lasciate sobbollire dolcemente circa per due ore e mezzo. A cottura terminata lasciate che si intiepidisca, quindi scolate la carne, l’osso e le verdure e filtrate il brodo con un colino a maglie fini. Cuocete la pasta a piacere nel brodo.
2. Cavolfiore al pecorino.
Ingredienti: 1 cavolfiore lessato circa di 1 kg , 400 gr di prosciutto cotto tagliato a fette, 200 gr di pecorino grattugiato, 2 scalogni, 1 rametto di rosmarino, 1 fetta di pancarre’, 1 uovo, latte, olio d’oliva, sale, pepe.
Preparazione: Fate ammorbidire la fetta di pancarre’ nel latte. Mondate e affettate gli scalogni. Spezzetate il prosciutto. In una padella antiaderente , fate scaldare un filo d’olio e soffriggetevi gli scalogni s fiamma dolce. Aggiungete il prosciutto, salate, pepate e proseguite la cottura per due minuti. Togliete quindi la padella dal fuoco e unite il pancarre’ ammorbidito e l’uovo. Passate il tutto al mixer.
Dividete il cavolfiore in otto porzioni uguali e sistemate ciascuna porzione, capovolta, in otto stampini. Create un buco al centro e farcitelo con il composto precedente.
Sformate ciascuna porzione sulla placca del forno leggermente unta di olio e cospargetela col pecorino. Passate il tutto sotto il grill del forno fino a quando la superficie sara’ dorata. Servite caldo.
Merenda: Una banana.
Cena: Carne bovina. Insalata.
La carne del brodo di pranzo con contorno verdure di brodo.
SPORT
Auto-moto, parte la Dakar – Argentina, Cile, Peru.
Bob, Europei – Alternberg (Germania).
Sci di fondo, Coppa del Mondo – Val di Fiemme (Italia).
Sci alpino, Coppa del Mondo uomini – Adelboden (Svizzera).
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