ONOMASTICO Battesimo del Signore, Massimo, Severino.
LA PIETRA della fortuna per i nati il 08/01: Rubino.
Il nome Massimo ha origine latina e significa “il maggiore“ oppure “il piu’ anziano”. Viene invocato contro la siccita’.
N GIORNO LUNARE 16_mo giorno lunare alle 16.21.
E’ arrivato il tempo per riposare. In mondo regna l’armonia, pace, tranquillita’. Le persono sono piene di entusiasmo, ma devono cercare di mantenere l’equilibrio nel regno della natura. Se e’ possibile, lasciate stare tutto e permette a voi stessi un momento di relax.
E’ un bel giorno per stare alla natura. Fate un picnic. Impegnatevi nel creare di qualcosa positivo (scrivete una poesia, musica...). Oggi non prestare il denaro.
E’ un simbolo della passione ardente, della forza, l’energia, il potere e l’amore appassionato tra uomo e donna. Rubino da’ alle donne la fertilita’. Dona la fiducia in se stessi e la forza vitale.
Per il fisico: tonsillite cronaca, malattie della colonna vertebrale, articolazioni, reni, fegato, aiuta a fermare l’emorragie. Fa prevenire le convulsioni epilettiche, febbre. Anemia, bronchite, cellule, circolazione sanguigna, leucemia, ritmo del cuore, endocarditi, debolezza dei muscoli, pressione sanguigna troppo bassa, metabolismo. Rafforza il sistema immunitario.
Per la psiche: Rende attivi e allegri usando con costanza. Eleva le passioni materiali, apportando energia spirituale e consapevolezza. Protegge dalla sventura e dai nemici in particolare da quelli invidiosi. Rafforza la mente e il cuore, protegge contro le energie negative.
Per il fisico: tonsillite cronaca, malattie della colonna vertebrale, articolazioni, reni, fegato, aiuta a fermare l’emorragie. Fa prevenire le convulsioni epilettiche, febbre. Anemia, bronchite, cellule, circolazione sanguigna, leucemia, ritmo del cuore, endocarditi, debolezza dei muscoli, pressione sanguigna troppo bassa, metabolismo. Rafforza il sistema immunitario.
Per la psiche: Rende attivi e allegri usando con costanza. Eleva le passioni materiali, apportando energia spirituale e consapevolezza. Protegge dalla sventura e dai nemici in particolare da quelli invidiosi. Rafforza la mente e il cuore, protegge contro le energie negative.
MENU
Colazione: Cappucino con panna.
Pranzo: Pacchere ai broccoli. Costate di suino con insalata. Meringhe con kiwi e panna montata.
1. Pacchere ai broccoli.
Ingredienti: 320 gr di paccheri, 320 gr di broccoli gia’ lessati, 1 cipolla, 40 gr di parmiggino grattugiato, 4 cuchiai di olio d’oliva, sale, pepe.
Preparazione: Mondate e tritate la cipolla. In una padella, fate scaldare un filo d’olio e rosolatevi la cipola su fiamma dolce; irroratela con un mestolino d’acqua calda, salatela e lasciatela stufare. Frullate i broccoli con la cipolla stufata e condite il tutto con un cucchiaio di olio, sale e pepe. Scaldate il forno a 200 gradi. In una pentola, portate a ebolizione abbondante acqua e quando bolle, salatela. Tuffatevi i paccheri e lessateli al dente. Scolate la pasta e stendetela su un telo. Trasferite la farcia di broccoli in una tasca da pasticcere e farcite i paccheri. Disponete in piedi in una teglia uno a fianco all’altro e spolverizzateli con il parmiggiano. Conditeli con il resto del burro e infornateli fino a quando il formaggio si fonde
2. Cotolette di suino con insalata.
Ingredienti: 4 cotolette di suino, foglie di rosmarino, di salvia e 1 spicchio d'aglio tritati, 1/4 di litro di vino bianco secco, olio, sale e pepe.
Preparazione: Con il batticarne pestare leggermente le cotolette per pareggiarne l'altezza. In una ciotola mescolare il trito di aromi con il sale e il pepe e con questo miscuglio sfregare ambedue le parti delle cotolette. Sistemarle in una teglia unta con l'olio, versare il vino e l'acqua fino a coprirle. Mettere la teglia in forno a 250 gradi e cuocere fino a ridurre e addensare il sugo. Voltare le braciole una volta per fare prendere colore ad ambedue le parti. Contorno - insalata mista.
3. Meringhe con kiwi e panna montata.
Ingredienti: 2 albumi, 2 cucchiaini di succo di limone, 160 gr di zucchero, 2 bustine di zucchero vanigliato, 375 gr di panna montata, 30 gr di granella di cioccolato al latte, 2 kiwi a fette.
Preparazione: Coprite di carta da forno una placca e disegniate sulla carta 8 cerchi di 7 cm di diametro. Montate a neve gli albumi con succo di limone per circa 15 minuti, incorporando verso la fine 1 bustina di zucchero vanigliato e lo zucchero. Versate il composto in una tasca da pasticcere con la bocchetta liscia e riempite i cerchi disegnate sulla carta da forno con spirali di meringa. Con la meringa rimasta spremete 8 piccole meringhette sulla placca. Scaldate il forno a 125 gradi e cuocete le meringhe per 90 minuti. Spegnete il forno, socchiudete lo sportello e lasciate asciugare le meringhe per circa mezz’ora. Montate la panna con una bustina di zucchero vanigliato, versatela in una tasca da pasticcere con la bocchetta a stella e spremetela sulle spirali di meringa. Cospargete le meringhe con la granella di cioccolato. Infilate un paio di fettine di kiwi nella panna montata, guarnite con una meringhetta e servite.
Merenda: Macedonia.
Cena: Bietole lesse. Formaggi misti.
SPORT
Auto-moto, parte la Dakar – Argentina, Cile, Peru.
Bob, Europei – Alternberg (Germania).
Sci di fondo, Coppa del Mondo – Val di Fiemme (Italia).
Sci alpino, Coppa del Mondo uomini – Adelboden (Svizzera).
Le ricette sono davvero ottime!! Grazie!
RispondiEliminaGrazie! Continuo cosi)))
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